Hot And Sour Soup Recipe

Khana Khazana:  हॉट एंड सॉर सूप

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

2 टेबल स्पून चिली सॉस, 1 टेबल स्पून कॉर्न स्टॉर्च या कॉर्न फ्लोर, 1 टेबल स्पून विनेगर, 2 टेबल स्पून लाल, हरी, पीली शिमला मिर्च कटी हुई, 2 टेबल स्पून स्प्रिंग अनियन, 2 टेबल स्पून टोमैटो सॉस, 2 टेबल स्पून कटी हुई गाजर 1/2 कप कप कटी हुई पत्तागोभी, 30 ग्राम छोटे टुकड़े में कटा हुआ पनीर या टोफू , स्वादानुसार काली मिर्च, 1/2 टेबल स्पून चीनी, 4 कप पानी।

विधि :

विनेगर, पनीर और कॉर्नफ्लोर छोड़कर सभी सामग्री एक साथ मिलाएं और 7-8 मिनट तक पकाएं। कॉर्नफ्लोर थोड़े से पानी में घोलकर और शेष सामग्री डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं। हरी धनिया से सजाकर गरमागरम सर्व करें।

लाभ : यह बॉडी को हाइड्रेट तो करेगा ही, साथ ही शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद भी करेगा।

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